Taller-degustación de salazones y ahumados

Un exclusivo taller gourmet que te introduce en el mundo de las salazones y ahumados, las técnicas ancestrales de su elaboración artesanal y las innovaciones industriales:

¿En qué consiste el ahumado?
¿Cómo se preparan y limpian los pescados y las carnes para ahumarse? ¿y los quesos o embutidos?
¿Qué diferencia hay entre el ahumado en frío o en caliente?
¿Por qué es tan importante el salado?
¿Cual es el valor nutritivo de estos productos?

Son algunas de las respuestas que encontrarás en este exquisito y sabroso taller que no debes perderte.

No lo dudes más y adéntrate hacia una degustación guiada de una cuidada selección de los mejores productos ahumados y salazones, nacionales y de importación: pescado, carne, quesos, jamones y otros productos de charcutería, etc… procedentetes de los mejores productores.

Además de disfrutar de la degustación, también aprenderás las armonías más recomendables con diferentes tipos de pan, hierbas aromáticas, salsas y bebidas alcohólicas (cerveza, vinos, vodka u otros destilados…).