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Descripción
Una sesión dedicada a la cultura del jamón en su sentido más amplio: Jamón Ibérico, Jamón de Teruel, Jamón de Trévelez, Jamón de Serón, Jamón canario o riojano, Lacón, Prosciutto di Parma, Norcia o de San Daniele, Jambon de Bayonne, Jambon des Aldudes, Jambon des Ardennes, Presunto de Chaves, Prisuttu, Jamón Húngaro de Mangalica, Speck dell Alto Adige, Pikanto, Schwazwälder Schinken y otros Jamones alemanes, Jamones de Europa del Este, Jamones asiáticos, Jamones americanos, …tantos y tantos jamones únicos e interesantes de diferentes procedencias, que merece la pena conocer y probar.
Jamones, curados, serranos, cocidos, ahumados o planchados.
Para apreciar sus características sensoriales y aprender las particularidades de su elaboración, su origen, las razas porcinas utilizadas, aspectos nutricionales, …
Degustación guiada por nuestro experto de una cuidada selección de 8 exquisitos jamones nacionales e internacionales, acompañada de panes artesanos y un vino.
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en torno a los placeres de la mesa"
Gastronomía activa