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Descripción
Una completa sesión de aproximación a la cultura y al mundo del vino para aprender de forma amena y distendida, los conceptos básicos:
Uvas, viticultura, elaboración, estilos, maridajes, conservación y servicio (copas, decantadores, temperaturas…), denominaciones de origen, y muchas curiosidades…
Y con especial atención a los aspectos sensoriales sobre como catar y, sobre todo, como escoger y como disfrutar el vino.
¡Despierta tus sentidos con una colección de aromas y con un juego de cata a ciegas!
Una guía amena, sencilla, dinámica y participativa, en la que se aprende practicando con la cata de una cuidada selección de 8 vinos.
Sesión de tres horas con cata dirigida por nuestro expertos enólogos y sommeliers.
PROGRAMA DEL CURSO:
CONCEPTOS BÁSICOS
- Uvas y variedades
- Como se hace el vino
- Tipos de vinos
- Las denominaciones de origen
- Las añadas
- La crianza
ASPECTOS PRÁCTICOS
- Descorchar
- Decantar
- Servir
- Conservar
- Elegir
EL VINO Y LOS SENTIDOS
- Los colores del vino
- La lágrima, la capa, el cuerpo del vino
- Aromas
- Sabores
- Equilibrios
- Aprender a degustar
¿Tienes cualquier consulta?
"Nuestra filosofía es reunir a las personas
en torno a los placeres de la mesa"
Gastronomía activa