Gastronomía activa ofrece servicios personalizados para grupos, con sesiones de ocio gastronómico combinables y adaptables a las necesidades planteadas por el cliente en cada momento: celebraciones privadas, cooking- parties y eventos exclusivos.
¡Sesiones únicas y a medida!
Grupos
¿A quién nos dirigimos?
Grupos de amigos, familias, familias con niños, niños, compañeros de trabajo.., que quieran pasar un rato entretenido, formativo y placentero alrededor de la mesa y la cocina.
Servicios personalizados
Gastronomía activa organiza actividades especiales para grupos, en la localización y horario que mejor se adapte a las necesidades del cliente.
Creamos, adapamos y combinamos actividades para personalizar todos los detalles, desde el menú hasta el espacio para que el evento sea aún más especial y exclusivo.
Además de nuestra aula, disponemos de un amplio cartera de espacios y localizaciones adecuadas para cada evento y también podemos organizarlo en tu casa o en tu empresa, donde quieras.
Una forma diferente y agradable de celebrar: realiza una de nuestros talleres de cocina. Disponemos de una amplia y variada oferta, y lo adaptamos a tu medida.
Vosotros mismos cocináis un plato o el menú completo, guiados por nuestros chefs, y luego lo servimos como comida o cena.
¿O prefieres que nuestro chef cocine en exclusiva para vosotros, mientras realizáis una cata de vinos, de cervezas…?
Elige el menú, selecciona las bebidas…nosotros nos encargamos de todo.
En tu casa, en nuestro espacio o en un localización especial …
Cocina tradiconal o cocina de vanguardia…
Local o del mundo…
Siempre deliciosa y a tu gusto!
Múltiples posibilidades:
- Cocina Japonesa
- Cocina Asiática
- Cocina Italiana
- Cocina Catalana
- Cocina Fusión
- Taller de tapas
- Taller de Tapas del mundo
- Cocinas del mundo: Brasil, Perú, México, etc
Participativas y combinables con catas de vino, cerveza, sake, cocktails, etc.
Pasad un rato divertido e inolvidable preparando y degustando los mejores cócteles, bajo la guía y consejos de nuestro barman.
¡¡Tenemos un menú exquisito de cócteles de moda!!
También Catas de Gin tonic o Vodka tonic
Combinad la sesión con un Taller de Cocina o con una de nuestras exquisitas catas.
O complementamos con un exquisito menú de nuestro catering.
Sesiones lúdicas de cata y Maridajes gourmet para que vuestra celebración sea única y exquisita:
- Cata de chocolate
- Cata de quesos artesanos
- Cata de jamones de mundo
- Cata de salazones y ahumados
- Cata de cervezas
- Catas de caviar
- Catas de vinos
- Catas a ciegas
- Catas de Cava-Champagne
- El Jamón ibérico y sus maridajes
- Maridajes con foie
- Maridajes con Chocolate
- Maridajes Queso-Vino
- Maridajes Queso-Cerveza
- Maridajes vermut & tapas
- Maridajes cocktails & tapas
Cualquiera de las actividades de nuestro programa habitual, puede personalizarse y adaptarse a vuestro evento privado.
- Identidad visual del evento
- Decoración y transformación de espacios
- Servicio de bebidas y vinos
- Servicio de cava/champagne o copa de bienvenida
- Servicio de Postres artesanos
- Servicio de café e infusiones
- Servicio de barmen para cocteleria
- Servicio de licores y destilados
Rutas gastronómicas por Barcelona
Recorridos guiados exclusivos por la Barcelona más gastronómica.
Visita con nosotros los barrios con más sabor gastronómico y cultural : Pg. de Gràcia, Barri Gòtic, Born… Tenemos varias opciones de visita que podemos combinar y adaptar según horarios y al número de personas del grupo:
Un recorrido delicioso guiado y comentado, para degustar la gastronomía más auténtica y representativa de la ciudad, desde los ingredientes más tradicionales a las recetas más vanguardistas.
Un tour gourmet exclusivo y personalizado que permite sumergirse en la cultura culinaria de Barcelona descubriendo algunos de sus secretos mejor guardados.
Un paseo guiado por el Barri Gótic/Born, por sus rincones históricos, donde descubriremos los establecimientos con más sabor (restaurantes, pastelerías, chocolaterías, coctelerías…), las tiendas más golosas o las especiales para gourmets, las granjas más tradicionales y los mercados más pintorescos…Varias paradas con degustación según la duración del recorrido.
Barcelona es un gran mercado gourmet. Si quieres, te ayudamos a elaborar tu lista de la compra para que no falte nada imprescindible y luego nuestro guía experto te acompañará a los establecimientos más emblemáticos donde adquirir los productos más representativos de la gastronomía de la ciudad.
- Ruta guiada por nuestros expertos gourmets y guías turísticos oficiales
- Idiomas disponibles: Catalán, Castellano, Inglés y Francés
Contacta con nosotros si deseas más información.
Estaremos encantados de organizar tu estancia gourmet en Barcelona..
Combina esta actividad con una de nuestras sesiones de cata o de cocina (Cocina española, Cocina Catalana, Tapas, Aperitivos, Cocina de vanguardia…).
¡Déjalo en nuestras manos! ¡Nos ocupamos de todo!
Contacta con nosotros para más información.
Vuestra fiesta, a medida!
Os proponemos diferentes actividades de ocio gastronómico para incluir y combinar, para que sea una celebración original, divertida y con buen sabor de boca!!
Sesiones lúdicas de cata y Maridajes gourmet para que vuestra celebración sea única y exquisita:
- Cata de chocolate
- Cata de cervezas
- Catas de vinos
- Catas a ciegas
- Catas de Cava-Champagne
- Catas de Gin tonic
- Cata de picante
- Maridajes con Chocolate
- Maridajes Queso-Vino
- Maridajes Queso-Cerveza
Cualquiera de las actividades de nuestro programa habitual, puede personalizarse y adaptarse a vuestro evento privado.
Divertidas sesiones de cocina temáticas con degustación de todos los platos preparados como comida o cena.
¡Y todo a tu medida!
Ven con tus amigos a disfrutar de una actividad divertida y siempre a la medida de tus preferencias y de tu horario.
Cocina tradicional o cocina de vanguardia…
Local o del mundo…
Elige la que prefieras.
TENEMOS MÚLTIPLES OPCIONES DE MENÚ:
- Cocina de Mercado
- Cocina Mediterránea
- Cocina Catalana
- Cocina Fusión
- Taller de tapas
- Taller de Tapas del mundo
- Cocinas del mundo: Japón, Francia, Italia, Grecia, Árabe, Perú, México, etc
También menús veganos o menús especiales para intolerancias: sin gluten, sin lactosa, sin azúcar…
Y LOS ESPECIALES:
- COCINA SENSUAL, ERÓTICA Y AFRODISIACA
- COCINA PARA ENAMORADOS Y PARA ENAMORAR
Cocina siempre deliciosa y a tu gusto!
UNA COOKING PARTY ESPECIAL CON PARTICIPACIÓN ACTIVA DE LOS ASISTENTES Y COMBINABLES CON:
- MARIDAJE CON VINOS
- MARIDAJE CON CERVEZAS
- MARIDAJES MIXTOS: CERVEZA/VINOS
- SESIÓN MIXTA COOKING PARTY CON COCTELS
- SESIÓN MIXTA COOKING PARTY CON TALLER DE GIN TONICS
PERSONALIZAMOS EL EVENTO PARA TI
PARA QUE SEA ÚNICO, DIVERTIDO E INOLVIDABLEMENTE BUENO!
Gastronomía activa te ofrece:
- Un coctel de bienvenida para empezar bien
- Un taller de cocina o cooking party guiado por nuestros chef. Prepararéis entre todos el menú elegido.
- Comida o cena con todos los platos elaborados, acompañados de las bebidas seleccionadas.
OTRAS OPCIONES ORIGINALES Y MUY DIVERTIDAS:
- TALLER DE GALLETAS
- TALLER DE CUPCAKES (Para vosotras o para regalar luego a los invitados)
- TALLER DE CHOCOLATE
Indícanos:
- Tus datos de contacto
- Cuantos seréis
- Menú o estilo de taller que queréis
- Fechas y horario deseado
"Nuestra filosofía es reunir a las personas
en torno a los placeres de la mesa"
Gastronomía activa
Empresas
Proponemos una amplia gama de experiencias gourmet muy especiales, divertidas, formativas y únicas, ideales como incentivo, actividad de coaching, team-building o complemento a cualquier viaje de empresa, seminario, reunión corporativa o evento.
La gastronomía como canal de transmisión en sus acciones de comunicación y relaciones públicas, le permite asociar a su producto, servicio o empresa, a multitud de valores y conceptos atractivos para su cliente.
Coaching
La gastronomía como arte y ciencia de los sentidos, nos proporciona una vía de desarrollo y felicidad, y por tanto es una excelente y original forma de reconocimiento y de motivación a escala personal.
Actividades placenteras de ocio y disfrute a través de las que las que se estimula el trabajo en grupo o pensadas para identificar y potenciar los liderazgos.
En colaboración con los departamentos de Recursos Humanos, diseñamos la mejor experiencia.
Ofrecemos un amplio programa de actividades gastronómicas con el objetivo de motivar a los participantes y fomentar las relaciones personales.
Son actividades únicas e inolvidables, que dejan un buen sabor de boca y que se recuerdan con satisfacción.
Este tipo de incentivos no convencionales da unos resultados excelentes, puesto que el buen comer, el buen beber y las artes de la mesa, son temas de gran interés, y actualmente, de vanguardia, y su correcto conocimiento es un marcador de éxito, de intelectualidad y de categoría personal.
Contacte con nosotros
para más información.
Team-building
En colaboración con los departamentos de Recursos Humanos de las empresas, diseñamos actividades a medida de sus necesidades, para fomentar las relaciones personales, dentro de los objetivos que el equipo debe asumir.
Se trata de motivar y cohesionar a los integrantes del equipo dentro de una experiencia colectiva con aire de celebración y de mejorar sus habilidades sociales, conductas y valores, mediante el conocimiento emocional propio y el de los demás.
Disfrutar en grupo en la cocina se convierte en una forma de integrar y de sentirse integrado mediante experiencias gastronómicas sensoriales divertidas y placenteras, a la par que formativas.
Podemos organizar competiciones como, por ejemplo, las sesiones de cocina en grupo o los talleres de cata seguidos de concursos de recetas o de catas a ciegas y maridajes, con los que la gente se divierte y practica lo que acaba de aprender, de forma participativa e interactiva, estimulando e incrementando la creatividad, fomentando la negociación, el liderazgo o la toma de decisiones, el reparto de roles, el diseño de estrategias y la consecución de objetivos, estrechando a la vez las relaciones dentro del grupo.
Las actividades gastronómicas como ocio placentero tiene además siempe el resultado añadido de la distensión, la relajación, la liberación de stress y el desarrollo de actitudes positivas trasladables luego al lugar de trabajo.
Podemos llevarlas a cabo también en la sede de la empresa, salas de congresos u otras localizaciones.
Formación de plantillas
Programas de sensibilización.
Cada vez más firmas españolas imparten formación sobre gastronomía, nutrición, higiene y salud a sus plantillas, con el fin de inculcarles buenas prácticas alimentarias.
- Programas de sensibilización sobre los hábitos de vida saludable,mejorando así el clima laboral.
- Programas de higiene
- Programas específicos de formación de manipuladores de alimentos
Catas de vinos y destillados
- Cursos de cata de niveles avanzados y monográficos.
- Catas verticales
- El servicio del vino y de los destilados
Catas especiales preparadas según las preferencias de nuestros clientes.
Todas las sesiones guiadas por expertos enólogos y sumilleres.
Servicio de copas Riedel en todas las catas.
Cata de productos
Cerveza, aguas del mundo, queso, aceite de oliva, chocolate, miel, jamón ibérico,jamones del mundo, sales del mundo, café…
Seminarios y sesiones teórico.prácticas avanzadas para conocer a fondo los productos y descubrir sus aspectos sensoriales, sus aspectos nutricionales, aplicaciones culinarias y posibilidades de maridaje.
Todas las sesiones guiadas por nuestros profesionales titulados expertos en cada uno de los productos.
Contacte con nosotros
para más información.
Ejemplos de actividades
Actividades diseñadas para competición entre equipos. Experiencias únicas y excitantes. La gastronomía es también un perfecto complemento a las actividades de empresa como reuniones, presentaciones de producto, pausas y tiempo libre durante confesos o seminarios, eventos corporativos, atenciones a clientes especiales, promociones, etc.
LOS CINCO SENTIDOS EN JUEGO
Actividad diseñada para competición entre equipos.
Una experiencia única y excitante.
Los grupos se dividen en equipos y se realizan diferentes actividades en las que tendrán que poner a prueba sus habilidades sensoriales, sus conocimientos y su intuición, así como su capacidad de trabajar en equipo y de obtener el consenso de todos los miembros.
Nuestros expertos ofrecen una completa y amena exposición informativa sobre las peculiaridades de los productos a catar y las pautas a seguir durante la experiencia de la cata sensorial. Pueden incluirse catas de entrenamiento.
A continuación los equipos deben organizarse internamente y prepararse para enfrentarse a cada estación con juegos, catas a ciegas y a una serie de pruebas relacionadas: Pruebas de destreza, intuición, capacidad sensorial, memoria gustativa y divertidas pruebas donde poner en práctica lo aprendido. Los miembros de cada equipo deberán coordinarse para conseguir superar el mayor número de pruebas y con la puntuación más alta.
La experiencia Los cinco sentidos en juego se realiza como un recorrido por diversas estaciones, por las que van pasando sucesivamente los se trabaja un sentido con uno o varios productos ( vinos, cervezas, destilados, espumosos, aceite, quesos, chocolate, aromas, etc ) de catas, o con combinaciones de varios.
Se incluye:
- Cata guiada por nuestros enólogos, sumilers y profesionales expertos.
- Charla y cata con soporte audiovisual.
- Introducción al producto a degustar: origen, curiosidades, variedades, propiedades nutritivas…
- Una cuidada selección de productos de gran calidad y alta gama, pensada para los paladares más exigentes: quesos excepcionales, cervezas artesanales y vinos seleccionados…
- Snacks para acompañar las catas: bastoncitos, variedades de pan y otros complementos adecuados en cada caso.
- Carpeta de Documentación para cada alumno con información relacionada con la cata realizada.
- Diplomas para los ganadores.
(Pueden incluirse regalos de manera opcional).
Contacte con nosotros y solicite información sobre otras originales y divertidas ideas para Concursos, Gymkanas y Pentathlones que podemos personalizar a su medida.
Gestión de la organización, método y creatividad a través de los talleres de cocina en equipo.
Los asistentes se dividirán en grupos y siguiendo las instrucciones previas de nuestro chef y la información del dosier, prepararán las recetas seleccionadas.
Cada grupo deberá organizarse para trabajar coordinado y unido y deberá elegir:
- Quien realiza cada tarea
- Gestionar la información
- Administrar los recursos
- Coordinar tiempos
- Decidir montaje y presentación
Contarán con varios recursos de montaje y decoración que el grupo podrá seleccionar libremente para llegar a un resultado original y creativo, dentro de un tiempo marcado.
Según la duración del taller, puede ampliarse a etapas como:
- selección del menú
- compra de los ingredientes en el mercado
- presentación y servicio de los platos
- concurso de recetas
Pueden establecerse jurado y premios a la mejor elaboración.
Se termina con la degustación del plato o del menú preparado.
Una experiencia culinaria y gastronómica divertida y estimulante que se desarrolla como una carrera de obstáculos en medio de una sesión de cocina en grupo, participativa e interactiva, potenciadora de la creatividad, del valor del trabajo en equipo, la comunicación fluida y la productividad.
Los participantes se dividirán en equipos que trabajarán paralelamente en la elaboración de un menú seleccionado que puede ser igual o diferente para cada uno, según el enfoque de la sesión.
Guiados por nuestro chef, deberán organizarse, distribuir las tareas, gestionar la información, administrar los recursos, adquirir los ingredientes y trabajar coordinados para conseguir finalizar con éxito y a tiempo, degustando todos los platos preparados como comida.
Sortearan diversos obstáculos y les esperan varias sorpresas.
En las versiones extensas ( 5-6 horas) se incluyen pruebas a realizar en el exterior (Mercados y/o tiendas de los alrededores) .
La comida se acompañará de una cuidada selección de vinos y nuestro sommelier les acompañará en la cata guiada de los mismos y en sus encuentros y combinaciones con los platos preparados.
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Compartir el trabajo en la cocina para disfrutar mas tarde de una comida preparada por el grupo y guiados y supervisados por nuestro experto chef, en un ambiente divertido e informal.
Se trata de motivar a los integrantes del equipo dentro de una experiencia colectiva alrededor de la cocina y de potenciar sus habilidades sociales, conductas y valores, mediante el conocimiento emocional propio y el de los demás. Una forma de integrar y de sentirse integrado mediante una experiencia gastronómica divertida y placentera, a la par que formativa.
Las actividades gastronómicas como ocio placentero tiene además siempre el resultado añadido de la distensión, la relajación, la liberación de stress y el desarrollo de actitudes positivas trasladables luego al lugar de trabajo.
Clientes
Algunas de las más de 600 empresas nacionales e internacionales para las que hemos organizado sus eventos:
YAMAHA MOTOR EUROPE
HUGO BOSS
HAUZER
GAS NATURAL
VEXIM
CLARIANT
PENGUIN RANDOM HOUSE
VITALLER ARQUITECTURA
BANCO MEDIOLANUM
CONTINENTAL AUTOMOTIVE
ANGELINI FARMACEUTICA
SEAT COMPONENTES
HAPAG-LLOYD SPAIN
NUTRICIA
AKZO NOBEL CAR REFINESHES S.L.
MOVISTAR
HEWLETT PACKARD ESPAÑOLA S.L.
HITACHI
COFIDIS
IMS HEALTH
GOURMAND INTERNATIONAL
PARIS COOKBOOK FAIR
VANDERMOORTELE IBÉRICA S.A.
NOVARTIS
PALEX MEDICAL
LENZ INSTRUMENTS
PUIG S.L.
FNAC ESPAÑA S.L.
FMC FORET S.A.
OTHERCOM
FRIZBI SC POLAND
LE CREUSET
ELECTROLUX HOME PRODUCTS ESPAÑA SAU
ALIMENTARIA EXHIBITIONS S.A.
CONSORCI DE BIBLIOTEQUES DE BARCELONA
FUNDACIÓN CIRH
MICROSISTEMES S.A.
DBM IKARO S.L.
CÍRCULO DE LECTORES S.A.
KAIROS MANAGEMENT XXI S.L.
CANELA COMUNICACIONES S.L.
PRO COMUNICACIÓN INTEGRAL 97 S.L.
CREATIVE ARTS COMMUNICATION S.L.
FUNDACIÓN SANTAMARÍA EDICIONES SM
GSI COMMERCE SOL. INT. S.L.
DISTRICLIMA S.A.
TATAMIA SOLUTIONS
BLAYNIC VIT S.L.
BLUECAP MANAGEMENT CONSULTING
BARCELONA SAE INC.
KINTON CLOUD S.L.
THE MARKET ROOM
MORETEAM S.L.
FUNDACIÓN SIGLO PARA LAS ARTES
FIRA DE BARCELONA
HUSA HOTELES
NETAPP
CLUB SPORTIU MEDITERRANI
INTERNATIONAL CUBIC BUILDING S.L.
EVENTO EMPRESA BARCELONA
ANDRÓMEDA VIAJES
OXBRIDGE
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así como diversos estamentos y administraciones públicas.
Ha sido espectacular. Hemos hecho muchas catas y eventos relacionados y ninguna como esta, por la gran profesionalidad, preparación y simpatía de la experta que le ha dado ese toque dinámico , incluso divertido que buscábamos, pero sin renunciar a la exquisitez y al rigor. Igualmente absolutamente perfecta la calidad del producto, la organización y la dedicación de todo el equipo. Muchísimas gracias por hacernos pasar una jornada tan especial.
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El evento ha sido todo un éxito. Me aconsejaste muy bien y a todos les ha gustado muchísimo.
Gracias y felices fiestas
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Muchas gracias a vosotros… Lo hemos pasado genial!
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Volem donar-vos l’enhorabona per la cata, tant pel contingut, com per la qualitat del producte i, encara més important, de l’equip humà que va venir amb nosaltres i ens va fer passar una estona magnífica, amb unes explicacions d’allò més clares i interesants, i amb un pernil excepcional.
Tothom va quedar molt content amb els vostres serveis, i no dubteu que us recomanarem sempre que puguem, i tornarem a contar amb vosaltres per fer activitats d’aquest tipus.
Un altre cop moltíssimes mercès per tot !!!
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Muchas gracias al equipo de Gastronomía activa por el servicio prestado, mis compañeros quedaron muy satisfechos con todo y están muy contentos, por supuesto que guardaré vuestro contacto para algún evento futuro en el que me soliciten ese tipo de actividades.
Feliz Navidad !
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Moltes gràcies per les fotos i la organització!
Hem disfrutat molt de totes les activitats!
Salutacions!
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Muchas gracias por darnos la posibilidad de hacer este taller tan especial con vosotros Laura. Vuestra profesionalidad es inigualable y refleja que asumís riesgos con total naturalidad. Mención especial a Marianne, nos ha enseñado muchos trucos culinarios y nos ha enamorado con su pasión, dedicación, personalidad y preparación.
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Gracias por vuestra atención. Hemos quedado muy contentos con la experiencia. Seguro que en algún momento y con alguno de vuestros formatos, repetimos!!
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Lo pasamos genial y acabamos muy contentos. Esperamos volver a repetir.
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Lovely team. Faboulous time!
Congrats!
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Fue un placer disfrutar con vosotros de vuestro saber hacer y magnífica experiencia, durante una mañana gastronómica. Muchas gracias.
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Absolutamente para recomendar y para repetir.
Divertido y placentero!!!
Muchas gracias por todo.
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Estaba todo riquísimo 🙂 y lo pasamos realmente muy bien.
Muchas gracias por todo!
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Muchisimas gracias por todo,
Nos lo pasamos muy bien y superó nuestras espectativas.
Gracias por vuestra amabilidad y profesionalidad y por dominio de idiomas!!!
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Gran variedad de sabores y sensaciones. Ambiente inmejorable!
Saludos cordiales a todo el equipo.
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Un 10 simplemente!!!!!
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El grupo quedó encantado: muy buena organización, puntualidad, calidad y diversión.
Un 12 sobre 10.
Felicidades a todo el equipo
Contacte con nosotros
para más información.
Experiencias gourmet, exclusivas, originales, formativas y lúdicas, especiales para grupos y empresas.
Gastronomía activa