Rutas Gastronómicas

La región de Occitania, es la región de vanguardia donde se concentra la mayor producción de vinos “orgánicos” del país. El savoir-faire de sus habitantes hace de esta zona un enclave único, bastante secreto y diverso, con variadas riquezas gastronómicas, mezcla de tradición y modernidad.


Les proponemos una inmersión en esta cultura, para disfrutar de sus productos de terroir, en contacto directo con los productores, participando en talleres culinarios, disfrutando de animaciones locales que están solo al alcance de los conocedores.
Después de quince años de vivencias y descubrimientos en la región queremos compartir nuestra agenda secreta, despertando los sentidos y viviendo una experiencia única e inolvidable.


DÍA 1
Recogida en Barcelona y salida en dirección a la región de Occitania. En medio de paisajes al borde del Mediterráneo tomaremos un aperitivo donde las ostras serán las protagonistas, acompañándolas con vino del terroir.
Seguiremos el trayecto hacia las Corbieras, recorriendo los paisajes de viñas, de garriga hasta llegar al restaurante donde se tomará el menú de temporada, elaborado con productos locales y los vinos de las denominaciones de origen (DO) del departamento. En opción menú en restaurante con estrella Michelin.
Nos dirigiremos a la casa con encanto elegida como alojamiento, con todo el ambiente de las Maison de Maître francesas de principios del siglo XX. Después de una pausa para instalarnos, nos dirigiremos a una propiedad vini vitícola para catar con los productores, sus vinos DO Corbieras y DO Corbieras Cru Boutenac.
Posteriormente, participaremos en un “taller culinario” con productos de terroir, mezclando el savoir-faire y la creatividad de una experta. A continuación disfrutaremos de estas preparaciones haciendo maridajes con vinos de las diferentes DO como pueden ser: Minervois, Malepère, Limoux! Todo un placer para los sentidos!!


DÍA 2
Por la mañana visitaremos la ciudad de Limoux conocida como la capital de la “Blanquette, del carnaval y de la fiesta de Occitania”.
Descubriremos los secretos de uno de los carnavales más largos del mundo, y tendremos la oportunidad de catar una blanquette y un crémant con el productor. Luego disfrutaremos del ambiente local comiendo el típico “fricassé de Limoux” en un sitio emblemático de la ciudad.
Enseguida nos desplazaremos al centro histórico de Carcassonne, donde acompañados por un guía local recorreremos sus calles, sus secretos, sus rincones y así nos trasladaremos a otras épocas.
Para terminar el día tomaremos la cena en el alojamiento disfrutando la magia del ambiente, la cocina casera y compartiremos una actividad lúdica catando más vinos de la región.


DÍA 3
Por la mañana iremos a visitar la Abadía de Fontfroide, de origen cisterciense. Será una visita interactiva donde admiraremos la arquitectura, los jardines y el entorno. Enseguida nos dirigiremos hacia Narbona para tomar un aperitivo en “ Les Halles” y aprovecharemos de una hora libre para apreciar la animación del día de mercado en la ciudad.
Una familia de viticultores nos recibirá en su bodega para compartir las anécdotas de su actividad y tendremos momentos de cata con algunas especialidades de la región.
Por la tarde, antes de regresar a Barcelona, daremos un paseo por las antiguas salinas en la albufera observando las aves y pueblos de pescadores.

Les proponemos pues una experiencia única, la oportunidad de compartir momentos privilegiados en inmersión total, con todo el encanto de un rincón de Occitania.
Quedarán recuerdos de momentos mágicos, sabores inolvidables….
Y seguro también quedarán las ganas de volver !

SALIDAS:




PRECIO:
898€ por persona
( IVA incluido/ base grupo de 8 personas)

El precio incluye:
Traslado ida y regreso: Barcelona a la región Occitania.
Todos los desplazamientos locales, con minibus turismo 8 plazas y con chofer privado.
2 noches de alojamiento con encanto, Desayuno incluido con productos locales.
1 apetitivo degustación de ostras donde el productor.
1 cata blanquette y crémant de Limoux con el productor.
1 apertitivo en Les Halles de Narbonne.
1 taller culinario con degustación.
1 cena lúdica en el alojamiento.
2 comidas en restaurante.
1 momento de compartir con el vigneron.
2 visitas a bodegas D.O.
Visita guiada a Carcasona.
Entrada a la Abadía de Fontfroide con visita interactiva.
Opción para el grupo completo, con suplemento de 37,5€ por persona, comida al mediodía en restaurante con estrella
Michelin. Chef Lionel GIRAUD
Idiomas: Inglés, Español, Francés.

También diseñamos planes e itinerarios personalizados.
Consúltannos: info@gastronomiaactiva.com


El precio no incluye:
Suplemento de habitación individual: 80€ por persona para las dos noches.
Seguro de anulación o de repatriación: 36€ por persona.
Gastos personales.
Todas las prestaciones no mencionadas en “ el precio incluye”.
Accesibilidad:
Previa solicitud le informaremos si la visita es accesible para personas con movilidad reducida.
Recomendaciones:
Recomendamos llevar calzado cómodo y ropa adecuada para la estación.
Debe presentarse en el punto de salida puntual 5 minutos antes de la hora de inicio de la visita.
Condiciones:
Máximo grupos de 8 personas. Mínimo grupos de 4 personas.
Se recalculará el precio para demanda de grupos inferiores a 8 personas.
Pago por anticipado con 30 días de anticipación a la fecha de llegada.
Reservas con menos de 7 días de antelación, No reembolsables – pago anticipado.
Condiciones de cancelación para las actividades:
- Desde la inscripción hasta 31 días antes de la salida: 30€ costos administrativos ( no reembolsables por el seguro
anulación)
- De 30 días a 15 días antes de la salida: 50% gastos de cancelación.
- De 14 días a 8 días antes de la salida: 75% gastos de cancelación.
- De 7 días al día de salida: 100% gastos de cancelación.

Viaje organizado en colaboración con Maria José Riaño y Touraco Voyages
MÁS INFORMACIÓN Y RESERVAS
info@gastronomíaactiva.com
Tel: 932 001 973

Descarga aqui el pdf del itinerario: