Talleres de cata y degustación
Sesiones eminentemente prácticas pensadas para disfrutar y conocer a fondo el producto: aspectos sensoriales y organolépticos, y también historia, variedades, procesos de elaboración, propiedades nutritivas, usos culinarios... y deleitarse con la cata guiada por nuestros expertos y comentada entre todos los asistentes.
El mundo del picante en una cataNo es casualidad que el picante sea el segundo condimento más utilizado después de la sal. Esta sesión de cata con degustación adicional de platillos y tapas está pensada para disfrutar del picante con una experiencia única, a través de todos tus sentidos.  Una amplia y cuidada selección de salsas picantes nos llevarán a conocer más de este mundo: la escala del picante, su origen, los diferentes tipos de chiles (guindillas) y a qué especie pertenecen. Su uso gastronómico y dónde encontrarlas. Despertaremos tu pasión por el picante haciendo un recorrido por diferentes países y aprenderás como se cata una salsa. A continuación también degustarás diferentes tapas y bocados de elaboración casera para experimentar las aplicaciones de cada salsa elegida. Ejemplos: Devil eggs con Sriracha, montaditos de pollo con salsa Zaaschila, mini hamburguesas de falafel con salsa Bastarda, hummus de frijól negro con chipotle, Bombones de queso con Yucateco, Rollitos de jamón y queso con Sierra Nevada Carolina Reaper, , etc y comprobarás como una salsa nos puede realzar el sabor de un platillo y darle un toque original. Atrévete! Será divertido e inolvidable... y muy picante!! 18 Mayo 2023 Horario: 19:00-21:30 29 Junio 2023 Horario: 19:00-21:30 |
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