Cursos de cocina y pastelería
Nuestros chefs profesionales te enseñan sus trucos y recetas favoritas de forma amena y distendida, para que disfrutes y aprendas al máximo. Y al final, comida o cena con todos los platos preparados. Clases totalmente prácticas y con participación activa de principio a fin. Y para todos los niveles desde los principiantes hasta los más "cocinillas".
Mousses El tradicional mousse de chocolate es una tentación irresitible para los más golosos pero también podemos elaborar otros tipos de mousse con su característica textura suave, y esponjosa, etérea.... Mmhhh! delicioso! De la mano de la chef Rebeca Torrecilla aprenderemos a utilizar las técnicas propias de las mousses. A partir de crema inglesa: Trío de chocolates y mousse de turrón de Jijona y limón. A partir de nata y gelatina para purés de frutas y zumos: mousse de limón y mousse de coco. A partir de pasta bomba, dónde se utilizará también para parfaits (mousse helada):una exquisita mousse de ron añejo. Próximamente nuevas fechas. |
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