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Cooking classes

Our professional chefs prepare their favourite recipes and teach you their tips and techniques. Cooking classes hans on

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Mousses



El tradicional mousse de chocolate es una tentación irresitible para los más golosos pero también podemos elaborar otros tipos de mousse con su característica textura suave, y esponjosa, etérea....
Mmhhh! delicioso!

De la mano de la chef Rebeca Torrecilla aprenderemos a utilizar las técnicas propias de las mousses.

A partir de crema inglesa: Trío de chocolates y mousse de turrón de Jijona y limón.

A partir de nata y gelatina para purés de frutas y zumos: mousse de limón y mousse de coco.

A partir de pasta bomba, dónde se utilizará también para parfaits (mousse helada):una exquisita mousse de ron añejo.


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