Talleres de cata y degustación
Sesiones eminentemente prácticas pensadas para disfrutar y conocer a fondo el producto: aspectos sensoriales y organolépticos, y también historia, variedades, procesos de elaboración, propiedades nutritivas, usos culinarios... y deleitarse con la cata guiada por nuestros expertos y comentada entre todos los asistentes.
Taller-cata de cervezas Una aproximación didáctica y práctica al mundo de la cerveza, una de las bebidas más antiguas y populares de nuestra civilización, y un recorrido por los estilos más representativos, sus características técnicas y sus particularidades organolépticas. Lager, pilsen, ales, lámbic, porter, abadía, geuze... Ámbar, roja, rubia, negra, blanca… Fermentación alta, fermentación baja, fermentación mixta, fermentación espontánea… Aromas de maltas, lúpulos, torrefactos, especias... Profundizaremos en estos y otros términos relacionados con la cerveza. Podrás obtener una visión general y concisa de su historia, los ingredientes, el proceso de elaboración, los aspectos nutritivos y dietéticos, los estilos más importantes, correcto servicio, etc., Prueba diferentes maltas y lúpulos y descubre que matices aportan a cada estilo de cerveza... ... y a continuación, una amena cata guiada por nuestro experto, de distintas variedades representativas de los principales tipos de cerveza de alta gama, tanto nacionales, como de importación (artesanas y micro-cervecerías). Aprende a distinguir, describir y a apreciar los diferentes estilos cerveceros. Cata y análisis descriptivo y comparativo de sus características organolépticas. 27 Octubre 2023 Horario: 19:00-21:00 (Plazas agotadas) 24 Noviembre 2023 Horario: 19:00-21:00 26 Enero 2024 Horario:19:00-21:00 |
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