Cursos de cocina y pastelería

Un dashi base, o Misho-shiro, tofu con hiziki, ensaladas, sunomono, oyako donburi,  yakisoba, Udon, Soba, Ramen, Fideos Harusame, deliciosas Ollas de leche soja...

Son algunos de los platos más represenativos de la cocina japonesa que puedes aprender a preparar en esta sesión monográfica.



El complemento perfecto a nuestro curso de sushi y una buena oportunidad de conocer más a fondo la gastronomía y la mesa nipona.

Sorprende a tus amigos y familia con algo original, distinto, y sin duda tan apetitoso como sano como es la auténtica cocina japonesa.

TALLARINES, FIDEOS Y PASTAS JAPONESAS:  Yakisoba y Ramen
Como aperitivo, para celebrar, como comida rápida... las pastas están presentes día a día en Japón.
Su variedad es infinitamente exquisita y mucho más fácil de preparar de lo que podamos pensar.
En sopas, con caldo, fritas, en salsa, frias o calientes... son una forma más de descubrir nuevos sabores, aromas y ¿por qué no? Un poco más de la cultura nipona.

ARROCES JAPONESES: Kare raisu (arroz con curry japonés) y Chahan con gambas y verduras al sésamo
El arroz es uno de los grandes pilares de la cocina japonesa. Tanto así que para decir “arroz cocido” y “comida” en japonés, usamos la misma palabra: “Gohan”.

Es el alimento mágico para las culturas orientales, por tanto, no debe resultar extraño que en Japón existan recetas de arroz prácticamente desconocidas ante los ojos occidentales y por supuesto, que tienen muy poco que ver con el sushi.

Clase participativa seguida de la degustación de todos los platos preparados
y cuadernillo con todas las recetas.