Talleres de cata y degustación
Sesiones eminentemente prácticas pensadas para disfrutar y conocer a fondo el producto: aspectos sensoriales y organolépticos, y también historia, variedades, procesos de elaboración, propiedades nutritivas, usos culinarios... y deleitarse con la cata guiada por nuestros expertos y comentada entre todos los asistentes.
Taller-degustación de jamones del mundo Jamón Ibérico, Jamón de Teruel, Jamón de Trévelez, Lacón, Prosciutto di Parma, Norcia o de San Daniele, Jambon de Bayonne, Jambon de Vendée, Jambon des Aldudes, Jambon des Ardennes, Prisuttu, Jamón Húngaro de Mangalica, Speck dell Alto Adige, Pikanto, Schwazwälder Schinken, Jamones griegos, Jamones atlánticos americanos... Jamones, curados, serranos, cocidos, ahumados o planchados. Para apreciar sus características sensoriales y aprender las particularidades de su elaboración, su origen, las razas porcinas utilizadas, aspectos nutricionales, ... Degustación guiada por nuestro experto de una cuidada selección de 8 exquisitos jamones nacionales e internacionales, acompañada de panes artesanos y un vino. 14 Diciembre 2023 Horario: 19:00-21:00 (Plazas agotadas) 25 Enero 2024 Horario: 19:00-21:00 17 Febrero 2024 Horario: 18:00-20:00 21 Marzo 2024 Horario: 19:00-21:00 |
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