Cursos de cocina y pastelería
Nuestros chefs profesionales te enseñan sus trucos y recetas favoritas de forma amena y distendida, para que disfrutes y aprendas al máximo. Y al final, comida o cena con todos los platos preparados. Clases totalmente prácticas y con participación activa de principio a fin. Y para todos los niveles desde los principiantes hasta los más "cocinillas".
La cocina del arrozTaller monográfico de arroces El objetivo del taller es conocer el arroz, sus variedades y tipos de grano, sus múltiples posibilidades y aplicaciones gastronómicas y aprender las técnicas y los trucos necesarios para que todas las recetas nos queden siempre en su punto. En cada sesión se realzian tres arroces con tres técnicas diferentes. Demostración práctica, cuadernillo con todas las suculentas recetas y diploma acreditativo. Incluye comida o cena al final de cada clase con todos los platos preparados.  Guisado caldoso EJEMPLOS DE ARROCES A ELABORAR Las recetas van cambiando segun cada sesión. Apuntate a todas y colecciónalas!  Arroz de Valencia Paellas Tipos de paellas, los clásicos y las especialidades regionales. Técnicas de preparación y cocción. Paella de carne o Mar y montaña Paella de pescado y/o marisco Paella de verduras Paella Valenciana Paella al estilo de Castellón Arroz negro con sepia y guisantes Arroces Guisados Arroces caldosos, melosos; arroces a la cazuela. Técnicas, utensilios, tipos de arroz apropiados. Arroz al horno de Castellón Arroz guisado catalan con carne o Arroz mar y montaña Arroz caldoso de pescado o cazuelas de arroz marinero Arroz Meloso con setas y foie o cazuelas de arroz vegetariano con legumbres Arroz meloso con calabaza y setas de temporada Arroz caldoso de butifarra y alcahofas  Arroz en cazuela Risottos Los tipos de grano, los ingredientes, il mantecare… Risotto de verduras/setas (Risotto de puerro y ceps) Risotto de pescado Risotto de carne Risotto de espárragos verdes y panceta ibérica  Risotto de alcachofas 13 Marzo 2024 Horario: 19:00-21:00 |
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