Evaluación sensorial de alimentos y bebidas para determinar sus características organolépticas y la influencia de los diferentes parámetros de fabricación, elaboración o cultivo.

Realizado por la Dra. Laura Gosalbo


CATÁLOGO DE SERVICIOS:

VALORACIONES Y CATALOGACIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS

ANÁLISIS SENSORIAL
- caracteristicas o aributos positivos
- detección de posibles problemas o defectos
- parámetros de zonas de cultivo o terroir, variedaes, diferentes añadas, etc

ESTUDIOS COMPARATIVOS

ELABORACIÓN DE NOTAS DE CATA

ELABORACIÓN DE FICHAS DE CATA

GRÁFICOS CON INTENSIDADES

ASESORAMIENTO PARA PROYECTOS Y ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACIÓN Y DE INTRODUCCIÓN DEL PRODUCTO EN NUEVOS MERCADOS

ASESORIA DE ENVASES, TIPOS DE CIERRE, PACKAGING, TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO

ASESORAMIENTO EN LOS PLANES DE COMUNICACIÓN Y AUMENTO DE LA VISIBILIDAD DEL PRODUCTO Y DE POSICIONAMIENTO DE LA MARCA

PRESENTACIONES DE PRODUCTO EN FERIAS Y EVENTOS



Contacto:
info@gastronomiaactiva.com
Tel. +34 932 001 973
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